浙江丽水制造扬山区优势创新种蔬菜五柱柃

浙江丽水制造扬山区优势创新种蔬菜

丽水第三届茭白节上月底在缙云县大洋镇落幕。以茭白为代表的丽水高山蔬菜，深深地吸引了各地农产品经销商的目光。

7月31日，在丽水生态精品农产品产销对接会上，高山蔬菜大放异彩。沃尔玛（浙东区）、联华华商集团、华润万家（浙江总部）、杭州花中城餐饮连锁、杭州名人名家等众多采购商，纷纷确定合作意向。其中，浙江农华优质农副产品配送中心等3家客商分别与当地的浙江晨光食品有限公司等3家企业，签订了总价值5000万元的产销合作协议，其中高山蔬菜占比颇大。

近年来，丽水市以发展生态精品农业为抓手，推进农业现代化进程，而高山蔬菜魅力四射的一个重要因素，就在于各级农业部门和种植户不断在“精”字上下功夫。

扬山区优势 补市场淡季

丽水市农业局农作站高级农艺师周锦连告诉记者，因高山地区昼夜温差大，利于蔬菜作物养分的积累，所以高山蔬菜商品性好，营养丰富，可溶性固形物高。“如高山茭白就比平原茭白口感好。另外，高山的空气、土壤和水质无污染，更有利于无公害蔬菜的生产。”

丽水的蔬菜产业得益于丰富的山地资源、高山的立体气候优势以及优越的生态环境，走出了一条优质精品、反季节生产和差异化发展之路，涌现了一大批生态品牌蔬菜，如缙云、景宁、庆元的高山茭白；遂昌、庆元、龙泉的四季豆、松花菜；莲都的长豇豆；松阳的蚕碗豆等。在销售季节上，不是提早上市，就是推迟上市，错开了与平原大田蔬菜的上市期，因此，在长三角市场具有很强的竞争力和影响力。

据了解，2013年，全市蔬菜播种面积68.7万亩，产量118.0万吨，产值18.6亿元，成为华东地区重要的菜篮子基地。其中海拔500米以上的高山蔬菜基地面积有21.8万亩，占全市山地蔬菜面积的1/2，莲都区还是全国蔬菜生产重点县（市、区）。

周锦连说，每年7—9月，因茬口交替、夏季高温干旱和台风暴雨等灾害性天气影响，常常成了蔬菜供应淡季，市场上会出现品种单调、数量少的情况，发展高山蔬菜生产，正好补淡，为市场供应增加了花色品种。

创新种蔬菜 山地成香饽饽

“这几年我们通过调整品种搭配、播期选择、茬口安排和创新种植模式等手段，丰富高山蔬菜品种。同时，大力推广良种、昆虫性诱剂、杀虫灯、生物和植物源农药等先进的安全生产实用技术，提高种植经济效益和产品质量安全水平。不仅如此，我们对安全质量的把控也很严格，有效控制农药残留，保证蔬菜生产各个环节的安全，还鼓励农业主体参与绿色有机农产品的认证，提高品牌效应，进一步开拓市场。通过举办茭白节等农业节庆活动，提高高山蔬菜的知名度，提升文化品位，延长产业链，提升市场影响力。”丽水市农业局农作站站长潘建义告诉记者，如今，丽水高山蔬菜种植渐成规模，良好的效益也吸引了很多外出务工的本地人回乡，加入到高山蔬菜种植的队伍中。“茭白、四季豆、松花菜、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、蒲瓜、南瓜等是我市高山蔬菜的主打品种，产量较大，一般亩产值都在5000元以上，最高的亩产值有2万多元。”周锦连说，“近些年山区交通事业发展较快，村村通上康庄公路，采收的高山蔬菜当日就可运到大都市菜场，给蔬菜销售带来了便利和保障。”

高山蔬菜的吃香程度，从土地流转费就可看出。以缙云县大洋镇为例，现在低海拔的转包费每亩在500元左右，而高海拔水田的转包费一般每亩在800元至2000元之间，最高的达3000元。

如此高的土地转包费，种菜还有钱赚吗？以种植和经营茭白见长的缙云县大洋山啦蔬果有限公司在大洋镇共有3500亩基地，去年产值达3500万元。工作人员周冬莲向记者算了一笔账：目前，该公司所涉及的基地平均田租每亩近千元，除此之外，种植茭白的投入主要集中在肥、药和人工费用，种植户一般每亩的投入在3000元左右，“大洋镇的高山茭白名气大，在今年的茭白节上又获金奖，销售不成问题，亩均产值保守估计在万元以上，种植户利润可观。”周冬莲说。

丽水市农业局副局长张国平认为，丽水******的优势是生态优势，良好的生态环境为高山蔬菜产业发展提供了非常好的先天条件。丽水的高山蔬菜产品体现出来的生态、绿色、优质、健康等特性，非常符合现代人的饮食需求，同时山地产业具有极强的核心竞争力，这也是丽水的生态优势向经济优势转变的重要体现。

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