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鲜花也能吃吃出高颜值罗定

时间:2022-06-29 20:22:43 来源:飞机农业网 浏览量:5

鲜花也能吃?吃出高颜值!

去年秋天和一个朋友聊天,说到颐和园的桂花应该开了,三秋桂子,十里荷花,得去感受一下。可朋友说,一听到桂花,她就流口水,糖腌桂花、栗子桂花羹才是她的第一反应。当时笑她真是吃货,一点浪漫气息都没有,可到了这个春天,当闻到空气中各种花香,我的第一反应也是流口水。洛阳城东桃李花,飞来飞去落谁家,桃花复含宿雨,柳绿更带朝烟,最美人间四月天,春天鲜花盛开,带给我们的不只是美景,还有美食。小编带您一起来看那些又好看又好吃的花膳。

1. 红糖桃花粥 吃出桃花面

(网络配图)

中医认为桃花味甘、辛,性微温,有活血悦肤、峻下利尿、化瘀止痛等功效。桃花中的山萘酚有较好的美容护肤作用。 据《国经本草》记载:采新鲜桃花,浸酒,每日喝一些,可使容颜红润,艳美如桃花。

将粳米和糯米按照1:1的比例混合,淘净,浸泡2个钟头。桃花去柄,漂净,浸30分钟。在砂锅中放大半锅水,将米放进去煮粥,大概需要40分钟。在粥中放些红糖。然后在粥里放入桃花,煮5分钟左右,然后桃花粥就做好了。

2. 玉兰花肉丸子:充满仙气的肉丸子!

(图片来源:好豆菜谱)

玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。把玉兰花瓣和肉馅混合在一起做成肉丸子,你得到的不只是吃肉的满足感,更是花香满口。

1. 将玉兰花瓣拆开,洗净,在清水中加入半茶匙的盐,将花瓣浸泡片刻,捞起沥干待用。 2. 将料酒和生抽及盐放入肉馅中,拌匀腌制10分钟。3. 将马蹄洗净、去皮,切成细末,玉兰花瓣切成细末,姜切成细末。4.将马蹄末、花瓣末、姜末、鸡蛋清、香油、鸡精放入肉馅中,用勺子朝一个方向搅拌均匀,待感觉肉馅上劲以后即可。5.在手掌心中抹少许油,用勺子和掌心将肉馅团成比乒乓球略大的肉丸子。6. 将做好的肉丸子放入已开的蒸锅中,大火蒸8分钟左右。7. 取出肉丸,将蒸肉丸时渗出的水倒入一个小锅中,烧开,用适量水将淀粉调匀,倒入锅中(转小火或者离火),调成薄芡。 8. 将蒸好的肉丸子放在盘中,将调好的芡汁浇在肉丸上,用玉兰花蕊作装饰即可。

3. 槐花麦饭:五月槐花香 槐花饭更香!

(网络配图)

槐花:槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。 槐花麦饭是陕西小吃。

陕西人做槐花麦饭的方法,一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫, 将水分捏去,倒入适量面粉搅匀,上笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好的汁子(可以是蜂蜜,也可以是蒜泥、辣子面泼油)拌着吃,味道好极了。

4. 玫瑰花酱:比papi酱还养眼!

(网络配图)

玫瑰花:《中药学》将玫瑰列为理气药,玫瑰性温、味甘,主利肺脾、宜肝胆,食之芳香甘美,令人神爽,具有解毒消肿、和血散瘀、行气解郁的功效。

玫瑰花洗净,去掉花萼和花心,将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内(避免用金属器皿),放置方法是先放一层玫瑰花瓣,然后放一层红糖、盐,再放一层花瓣,然后再放一层红糖、盐。依次而行,直至用完原料。 找一个杵状物,如捣蒜捶儿等,将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。如果想让玫瑰酱的味道更好,口感更佳的话,在这一过程中还可以加入些蜂蜜。将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内,容器要足够大,即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3(防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器)。然后密封起来,让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次,一个月后即可打开瓶子食用。

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