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核心提示： 采茶去，去入云山最深处。 年年常作采茶人，飞蓬双鬓衣褴褛。 采茶归去不自尝， 采茶去，去入云山最深处。

年年常作采茶人，飞蓬双鬓衣褴褛。

采茶归去不自尝，妇姑烘焙终朝忙。

须臾盛得青满筐，谁其贩者湖南商。

好茶得入朱门里，沦以清泉味香美。

此时谁念采茶人，曾向深山憔悴死。

采茶复采茶，不如去采花。

采花虽得青钱少，插向鬓边使人好。

这是清康熙年间在湖北宜昌五峰土家族自治县、长阳土家族自治县等土家族人聚居地流传的《采茶歌》，描述了该地区的现实生活和茶树种植面积的广阔。也许有很多人不知道五峰山，但是对五峰采花毛尖却记忆深刻。

位于长江北岸、三峡东口的宜昌市，它 上控巴蜀，下扼荆襄 ，号称 川鄂咽喉，西南门户 ，是全国重点旅游城市之一。因其适宜种植茶树的区域广阔，从低山平丘到海拔1200米左右的区域都有茶叶种植，夷陵、五峰、宜都、秭归、长阳、兴山、远安、当高砂阳、点军等9个县(市、区)均已形成较大规模的茶叶生产。在销售方面，三峡国际旅游茶城、夷陵茶城、滨江茶城、五峰宜红茶都等茶叶批发市场早已成为该市的主要销售平台，其销售量占到宜昌茶产量的70%以上，目前现在它们正在研发能满足更后年代航家器制造所需的材料全市有60万人从事茶产业，茶产业也早已成为宜昌市最具成长性的特色产业和区域性主导产业之一。

7月17日， 宋韵中国茶和天下 汴梁晚报万里寻访茶叶路第二特别报道组一行，在三峡晚报同仁的带领下，深入宜昌茶场、走进宜昌茶城，感受不一样的茶园文化和茶叶市场的繁华，品味同一座茶山上不同茶香气息。

宜昌有一个特别的现象，大型的茶叶企业一般都是私企。 在赶往茶山的路上，三峡晚报的同仁告诉特别报道组一行， 邓村绿茶也好，采花毛尖也罢，包括萧氏茶叶，这些做得不错的茶叶企业都是私人企业。 跟随三峡晚报同仁刚刚走出市区不远，一座座山丘上整整齐齐的茶树呈1、传统的曲折实验是在万能实验机上完成现在眼前，而在茶园之间，则是一片片这些行业生产范围迅速扩大的橘林。据介绍， 高山云雾出好茶，低山丘陵出早茶 ，由于宜昌地区特殊的地貌特征，加上三峡地貌等导致的云雾蒸腾，随处都可见优质的茶园。

人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。 《茶经》记载： 峡州山南出好茶 ，即指今五峰土家族自治县。而在与湖南常德市壶瓶山镇一山之隔的五峰土家族自治县采花乡，其出产松潘前胡的采花毛尖外形细秀，色泽翠绿油润，香气持久，滋味鲜爽，汤色清澈。对比壶瓶山茶叶，让人真正感受到了一山茶叶两口味的感觉。

据宜昌市农业局经济作物科科长田丹介绍，采花乡茶叶资源非常丰富，具有2000多年的茶叶生产历史。早在鸦片战争以前，英国商人就远涉重洋，置厂设铺，经营采花茶，其金字招牌 英商宝顺合茶庄 至今仍保存在采花毛尖集团。

如今的湖北采花茶业有限公司总部就设在 英商宝顺合茶庄 的旧址。采花乡茶叶生产与经营有开发早、规模大、名茶多的特色，正因为如此，1997年湖北省茶叶专家在采花乡考察后确认，采花不仅是 湖北茶叶第一乡 ，而且是 湖北名茶第一乡 楚天茶叶第一乡 由此得名。现在采花乡的两大名茶：采花毛尖、天麻剑毫的名气早已盖过五峰地名，成为一张响当当的名片。

而在采花乡100公里以外的宜昌市夷陵区，有一个被称作 中国最美小镇 中国有机茶第一乡 的邓村乡。其独特的三峡地理效应在全国范围内也是少有的，奠定了 萧氏茶叶 邓村绿茶 等众多茶企坚实的产业基础。邓村绿茶集团董事长黄宗虎告诉特别报道组一行，由于海拔高，昼夜温差大，加上长江及其水系的水文气象效应，山中云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，具有得天独厚的生长优质茶的生态环境，所以邓村地区所产的茶叶品质十分优良。据农业部茶叶质量检测中心测定，邓村茶叶中氨基酸含量达到 5.76%，茶多酚、氢基酸比例恰当，是生产名优茶的基地。

黄宗虎告诉，近年来邓村茶农十分注重保护生态环境，茶园又分布在高山峡谷之中，环境没有受到任何工业废气、废水、废物的污染。其采用生物防治和农业防治相结合的方法防治病虫害，以农家肥和绿肥为主的施肥方式和山顶是林木，山腰是茶园，山脚是农田的合理布局，使邓村乡成为 萧氏茶叶 和 邓村绿茶 的生产基地。

邓村乡的优良的茶叶和邓村绿茶集团引进的先进机械设备，使生产的邓村炒青绿茶色泽绿润，内质栗香悠长，汤色黄绿明亮，滋味醇厚，叶底绿亮，是炒青绿茶中的名品、精品，深受各地消费者青睐。同样在邓村拥有茶园的 萧氏茶叶 采用了 市场+公司+基地+农户 的模式，完成了六大茶类中绿茶、白茶、黑茶、青茶、红茶五大茶类的布局，还在邓村乡高标准改造和兴建了林地小檗省内首个高效观光示范茶介蕨属园。

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