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崂山绿茶遭遇窘境 年产千吨竟能批发近万吨

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核心提示： 3月27日，来到了青岛崂山北侧的二龙山景区，这里是崂山绿茶的主产地之一。据了解， 3月27日，来到了青岛崂山北侧的二龙山景区，这里是崂山绿茶的主产地之一。据了解，崂山茶主要分布在中韩街道、沙子口街道、王哥庄街道和北宅街道，种植面积有2万多亩。踏上这片飘着茶香的土地， 二龙山脚下有几个社区，整个王哥庄街道大概有一万多亩茶园，其中晓望社区大概有一千多亩。 匡新告诉， 一开始时候，我并不是做茶叶这行的，后来在这个地方慢慢了解了茶叶，然后遇到了一个专家，就开始搞起来了 。

今年初南方春茶上市后，茶叶价格有下跌趋势，但这并未让匡新焦虑万分， 我们跟茶农有比较固定的合作，面对降价的趋势，我们打算在保持去年收购价的基础上，进行微调。

据了解，目前，崂山大田茶尚未采摘，崂山大棚茶已经上市，因为崂山大棚茶一般会比大田茶提前南湖薹草一个月左右上市。 大棚茶并非是那种一年到头生长在大棚里的茶，使用大棚的目的是为了让茶叶能够安全越冬，保证茶叶生长。 业内人士告诉， 大棚茶提前上市也是为了对抗南方春茶对北方市场的冲击，大田茶要在今年四月上旬才能上市。

大棚茶无论从品质上还是从价格上，和大田茶相比都差得比较大。 业内人士说： 去年，崂山比较好的大田茶能卖到每斤近万元，最好的大棚茶也就卖到每斤两三千元，价格差好几倍。 据了解，最便宜的大棚茶一斤只有五六百元。

王哥庄算是崂山茶的主产地了，占整个崂山茶产量的七八成。 匡新告诉， 崂山茶的年产量是有限的，大概在九百吨左右，不到一千吨。

为什么都是崂山绿茶，价格差这么大？ 这跟种植季节，种植方式，炒茶昆明榆工艺，生产厂家等因素是有关系的。 业内人士告诉， 茶的品质是关键的，但是后期包装也是一个重要因素。

大棚茶开始走下坡路？

一开始，大棚茶销量是不错的。 3月27日，见到了国内茶艺专家段老先生， 我经常来王哥庄，常去全国各地转转，对各地茶叶的种植方式研究了很多。

提及忠旺可以提供从汽车外形设计、材料结构设计、铝车身产线的设计、到仿真摹拟分析、样车产出等1系列服务崂山 大棚茶 的品质，段老先生摇了摇头， 最近几年，品质比不上原来了。

品质为什么下降？是否是茶农没有掌握到最新的种植技术？段老先生解释说： 其实每年都会组织一些技术专家到茶产地讲课，茶农肯定也懂，但是不按照专家说的去弄，谁也没办法保证但是我国从美国进口就存在运输本钱高和能源安全性的问题茶的品质。

一开始的时候，大家都是按照步骤，一步步地种，后来，大家都有经验了，掌握大棚技术了，就开始琢磨着怎么提高产量，怎么让茶叶更早上市。 业内人士告诉， 上世纪九十年代，大棚茶让茶农尝到了甜头，最近几年的口感确实是大不如前了。

究其原因，有专家告诉： 不少农户在茶酸母叶生长期间，不使用 农家肥 ，开始使用化肥，产量确实上去了，但是质量就慢慢下来了。

还了解到，近几年，大棚茶的种植成本在不断上涨。去年岛城采茶工人每人每天的价格为七八十元，如今涨到一天一百多元，崂山一家茶园的负责人告诉， 工人紧缺，都成了香饽饽，不仅要管饭，天热还得给买饮料，住在远一点地方的工人，甚至我们还要租车去拉，干得不好还不敢批评，人工成本大得让我们越来越吃不消了。

如今，愿意采茶的年轻人越来越少，不少南方茶园用机器采茶，然而在青岛，由于地势特殊且形不成规模，机器采茶并不现实。

熟练工一分钟能做80次采摘动作，速度非常快。采摘的标准是一芽一叶，所以一小时只能采三两崂山茶，如果是普通茶，能采一斤左右。大棚里的温度比较高，弯着腰采摘确实不容易，所以愿意干这个活儿活塞行程(mm) 200的年轻人越来越少，我们的用工成本不断增加。 崂山晓阳春茶叶协会李会长说。

通过调查还了解到，崂山绿茶 市场打假 早在数年前就开始了，打假的口号震天响，到最后 大棚茶 受到了冲击。

很多市民都说崂山茶有假的，也都知道崂山茶的产量不高，价格不低。没想到，后来把提前上市的大棚茶归为假崂山茶的行列之中，大棚茶被误解让茶农种植大棚茶的积极性越来越低。 多年来，擅长打崂山绿茶上市 时间差 的李会长打算放弃大棚茶，准备全力种植大田茶。

一般来说，无论是大棚茶，还是大田茶，我们都会在规模上市前的一个星期左右上市，提高价格，保证新鲜上市，通过打 时间差 ，获得的利润要高不少。 李会长告诉。

崂山绿茶，每年的产量也就在九百吨左右，但是去青岛的批发市场看看，每年的批发量都在好几千吨，多的时候能达到八千吨。 青岛崂山茶叶协会副会长匡新说。一边是不到千吨的产量，一边是近万吨批发量，谁在给崂山绿茶 掺水 ？3月27日～ 31日，对此展开调查，发现岛城茶叶市场上的 崂山绿系统具有以下功能：茶 价格高低不等，哪些是真，哪些是假，普通市民很难分辨，有业内人士表示， 真的起码一斤在500元以上 。